besseres Verständnis
Es lohnt sich, den Vortrag anzuschauen. Man begreift als Laie danach, was genau Evolva macht. Der Bioansatz unterscheidet sich doch wesentlich vom Chemieansatz. Die Herstellung ist wohl anspruchsvoller, weil lebende Organismen schwieriger zu handhaben sind als Materie. Aber es dürfte auch klar sein, dass das Resultat dem Naturstoff entscheidend näher kommt. Gerade was den Geschmack betrifft, liegt der Beweis vor, z.B. Zucker: Bis heute gibt es keinen chemischen Ersatzstoff der den Geschmack genau trifft, Eversweet hingegen schon.
Man begreift auch besser die grosse Anlaufszeit bis zur lukrativen Vermarktung. Wir werden mit Evolva die nächsten Jahre viel Freude haben.