Kommt ganz darauf an, wie "umfangreich" deine Umfrage werden soll:
Für grosse Umfragen kann ich Surveymonkey empfehlen:
Ab einer Zahl von 100 Befragten und mehr als 10 Fragen aber kostenpflichtig. Hab damit an der Uni gute Erfahrungen gemacht.
Hat Analysetools, die einen das ausrechnen verschiedener statistischer Werte wie etwa Mittelwert, Median etc. ersparen.
http://www.surveymonkey.com/Home_Pricing.aspx
Dann kenne ich noch befrager.de. Ist kostenlos (hat möglicherweise weniger Analysetools als Surveymonkey). Hab nur an Umfragen anderer Mitstudenten teilgenommen, die mit diesem Service erstellt wurden, aber noch nie selber eine kreiert. Kann wie Surveymonkey die gebräuchlichsten Fragetypen erstellen. (Freue mich über einen Erfahrungsbericht! ;-))
Vielen Dank....hab' mich für befrager.de entschieden, sollte meinen Ansprüchen genügen....
Werde nach Fertigstellung der Umfrage (kann noch eine Weile dauern) diese hier veröffentlichen und hoffe auf ein paar "Ausfüllfreudige" 
Nochmals Danke
Teofillio
PS: Für weiter Tips bin ich sehr dankbar
